Aşçıyım diyorsan bileceksin - Mutfak Personeli Kademeleri ve Görevleri l.Chef de Cuisine (Şef dö kuziyn) – Aşçıbaşı; Mutfak şefi de denilebilir. Mutfağın bütün bölümleri hakkında çok köklü bilgi ve becerisi olmalıdır. İdarecilik
Aşçıyım diyorsan bileceksin - AŞÇIBAŞI (execute chef) Yönetir, denetler, planlar, idare eder, eğitir, sorumludur, iletişim kurar, hazırlar. YARDIMCI AŞÇBAŞI (sous chef) Şef olmadığında onun sorumluluklarını üstlenir, eğitim verir, bölüm şefi pozisyonu ...
![Şef Ne Demektir, Nedir, Şef Nasıl Olunur? – Adisyo – Bulut Tabanlı Adisyon Programı | Restaurant Programı | Cafe & Bar Programı | Restoran Otomasyonu | 15 Gün Ücretsiz Adisyon Programı Şef Ne Demektir, Nedir, Şef Nasıl Olunur? – Adisyo – Bulut Tabanlı Adisyon Programı | Restaurant Programı | Cafe & Bar Programı | Restoran Otomasyonu | 15 Gün Ücretsiz Adisyon Programı](https://adisyo.com/assets/img/blog/blog50.png)